DAYAK77 memproses diameter keju, kepadatan permukaan, kondisi ruang maturasi, pola sirkulasi udara, jadwal pembalikan, serta kapasitas produksi menjadi kebutuhan alas per batch.

Diameter keju menentukan luas alas yang dibutuhkan agar produk memperoleh bidang tumpu yang sesuai tanpa memakai permukaan rak secara berlebihan.

Kepadatan permukaan membantu menentukan karakter tumpuan, sedangkan kondisi ruang maturasi menjadi acuan penyesuaian alas terhadap lingkungan pematangan keju.

Pola sirkulasi udara membantu menentukan penempatan dan ukuran alas agar susunan keju pada rak tetap mendukung aliran udara di sekitar produk.

Jadwal pembalikan menentukan kebutuhan akses terhadap keju, sementara kapasitas produksi digunakan untuk menghitung jumlah alas yang diperlukan pada setiap batch.